2013년 대만 김치 비즈니스 컨퍼런스
또한, 김장문화가 유네스코 등재 권고 판정을 받고 난 후 진행된 이번 컨퍼런스는 중화권에 한국 김치에 대한 이미지 개선에 도움을 줬다. 타이페이 하워드 호텔에서 23일 열린 컨퍼런스의 주요 내용으로는, 아시아 김치시장에서의 김치선호도 현황(정금주 연구원) 및 성장 가능성(김재환 산업정책연구단장)을 제시하고, 김치 유산균(김태운 미래기술연구단장)과 발효의 우수성(박해웅 선임연구원)을 중심으로 발표됐다.
이번 컨퍼런스를 통해 중화권 김치 세계화의 첫 단추가 채워졌다고 평가되며, 앞으로의 김치 수출 및 세계화를 위한 인적 네트워크 구축에 일조할 것으로 기대된다.
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