벨기에 한국문화원, 현지 유명 셰프와 한식 소개 영상 제작
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벨기에 한국문화원, 현지 유명 셰프와 한식 소개 영상 제작
  • 이현수 기자
  • 승인 2021.05.26 11:29
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한국 출신 미슐랭 투스타 셰프 상훈 드장브르와 한식 소개 영상 4편 시리즈로 제작

5월 25일 첫 편 공개…벨기에 프랑스어권 최대 유력지 ‘라 리브르 벨지끄’ 등 보도
주벨기에유럽연합한국문화원(원장 김재환)은 벨기에 유명 요리사 상훈 드장브르와 함께 한식을 소개하는 ‘상훈 드장브르와 함께하는 한식’ 영상을 시리즈로 제작해 5월 25일부터 순차적으로 공개한다.
주벨기에한국문화원은 벨기에 유명 요리사 상훈 드장브르와 함께 한식을 소개하는 ‘상훈 드장브르와 함께하는 한식’ 영상을 시리즈로 제작해 5월 25일부터 순차적으로 공개한다. 상훈 드장브르 셰프(왼쪽) (사진 주벨기에한국문화원)

주벨기에유럽연합한국문화원(원장 김재환)은 벨기에 유명 요리사 상훈 드장브르와 함께 한식을 소개하는 ‘상훈 드장브르와 함께하는 한식’ 영상을 시리즈로 제작해 5월 25일부터 순차적으로 공개한다.  

한국 출신의 미슐랭 투스타 셰프인 상훈 드장브르는 유명 레스토랑 ‘L’Air du temps(시간의 형상)‘의 운영자이자 셰프로, 그만의 방식으로 해석한 한식 조리법과 한식 식재료를 현지에 활발하게 소개해 온 유명 요리사다.

‘상훈 드장브르와 함께하는 한식’ 영상은 드장브르 셰프가 한식을 소개하는 ‘미니 다큐멘터리’ 영상과 함께 각 요리의 레시피를 소개하는 시리즈 영상으로 구성돼 순차적으로 공개된다. 

5월 25일에는 상훈 드장브르 셰프, 한식의 특징, 벨기에 내 한국문화원 활동 등을 담은 다큐멘터리 영상이 공개된 데 이어, 5월 31일에는 ‘전식: 보쌈’, 6월 7일에는 ‘본식: 삼계탕’, 6월 14일에는 ‘후식: 꽈배기’가 차례로 소개될 예정이다.  

벨기에 한국문화원은 “이번 한식 영상 시리즈 제작 계획을 공개하자마자 해당 영상 촬영에 다수의 언론이 참여하는 등 현지 언론에서 큰 관심을 보였다”고 전했다. 

벨기에 프랑스어권 최대 유력지 ‘라 리브르 벨지끄’(LA LIBRE BELGIQUE) 보도 캡쳐 (사진 주벨기에한국문화원)
벨기에 프랑스어권 최대 유력지 ‘라 리브르 벨지끄’(LA LIBRE BELGIQUE) 보도 캡쳐 (사진 주벨기에한국문화원)

벨기에 프랑스어권 최대 유력지 ‘라 리브르 벨지끄’는 최종 영상 공개 이전에 관련 내용을 보도했다. 상훈 드장브르 셰프는 이 매체와의 인터뷰에서 “발효된 장을 사용하는 한식은 강렬한 맛과 향을 가진 남성적인 면을 갖고 있으면서도 우아함이 갖춘 조화로운 음식”이라고 소개했다. 

유럽 전역을 대상으로 음식, 라이프스타일 및 여행 콘텐츠를 다루고 있는 전문 채널 ‘트래블 투모로우’, 유명 여성지 ‘엘르 벨지끄’는 5월 25일 첫 영상이 게시되자마자 관련 내용을 상세히 보도했다. 

특히 ‘트래블 투머로우’는 ‘상훈 드장브르: 한국과 벨기에 요리를 아우르는 요리사’라는 제목으로 특집 기사를 게재하고, 김치 등 대표적인 한국 요리는 물론, 발효 기법, 계절 식재료를 활용하는 건강식으로서의 한식의 면모를 자세히 소개했다. 

이번 한식 소개 영상은 벨기에 한국문화원 유튜브 채널(https://www.youtube.com/watch?v=Xq3cTpbS568)에서 확인할 수 있다.


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