재외동포신문
편집 : 2017.12.15 금 18:05
뉴스유럽
독일인들 한식요리 경연대회…한국 간장 맛 매력프랑크푸르트서 한국 장류 활용한 음식 만들기···1등 부상으로 한국 왕복항공권
배정숙 재외기자  |  bjska@hanmail.net
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2017.12.01  10:19:52
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn

   
 ▲ 주프랑크푸르트총영사관은 11월 28일 게누스 아카데미 메이든하우스에서 독일일들을 대상으로 ‘제1회 한식요리 경연대회’를 개최했다. 수상자들 단체사진 (사진 배정숙 재외기자)

독일 프랑크푸르트 총영사관(총영사 백범흠)은 11월 28일 프랑크푸르트 중앙역 근처 쿠킹스튜디오 게누스 아카데미 메이든하우스에서 독일인들을 대상으로 ‘제1회 한식요리 경연대회’를 개최했다.
 
   
 ▲ 주프랑크푸르트총영사관은 11월 28일 게누스 아카데미 메이든하우스에서 독일일들을 대상으로 ‘제1회 한식요리 경연대회’를 개최했다. 수상자들 단체사진 (사진 배정숙 재외기자)

농림축산식품부(장관 김영록)와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)이 후원한 이번 행사는, 간장, 고추장, 된장 등 한국 고유의 장류를 활용한 요리 경연대회를 통해 독일에 한국 농식품에 대한 관심과 소비 확산을 조성하고자 하는 목적으로 준비됐다. 현재 유럽에서는 기꼬만(일본 간장)과 칠리 소스(스리라차 소스)는 많이 유통되고 있지만 아직 우리의 장류는 널리 알려져 있지 않다.

경연대회는 심사방법과 부대행사에 대해 설명하고 참가자와 심사위원을 소개한 후에 본격적인 경연에 들어갔다. 부대행사 ‘TLC'는 경연과 더불어 관람객들도 한식을 맛보고(Tasting), 배우고(Learning), 직접 요리도 해(Cooking) 보며 한식과 더욱 친근해지도록 주최 측이 준비한 행사다.
 
   
 ▲ 주프랑크푸르트총영사관은 11월 28일 게누스 아카데미 메이든하우스에서 독일일들을 대상으로 ‘제1회 한식요리 경연대회’를 개최했다. 참가자들이 만든 돌솥비빔밥 (사진 배정숙 재외기자)

개최지 프랑크푸르트를 비롯해 베를린, 슈투트가르트, 쾰른 등 독일 내 여러 지역에서 참가한 9명의 참가자들은 전통 장류와 식재료를 활용해 돌솥비빔밥, 된장찌개, 닭갈비, 김치전, 떡볶이, 불고기, 김밥, 만두 등과 음료, 퓨전 음식 등을 만들었다. 참가자 모두 훌륭한 조리 실력을 보여줘 심사위원들이 우열을 가리기 쉽지 않았다.
 
   
 ▲ 주프랑크푸르트총영사관은 11월 28일 게누스 아카데미 메이든하우스에서 독일일들을 대상으로 ‘제1회 한식요리 경연대회’를 개최했다. 김밥을 직접 만들고 있는 관람객들 (사진 배정숙 재외기자)

참가자들이 조리하는 동안 관람객들은 김치전, 녹두전, 산적 등을 맛보고 불고기 조리법을 배웠다. 또 직접 김밥을 만들어보기도 했다.

   
 ▲ 주프랑크푸르트총영사관은 11월 28일 게누스 아카데미 메이든하우스에서 독일일들을 대상으로 ‘제1회 한식요리 경연대회’를 개최했다. 관람객들이 함께 만든 김밥 (사진 배정숙 재외기자)

떡볶이와 불고기, 김치전에 와인을 곁들인 음식으로 1등으로 뽑혀 한국 왕복항공권을 부상으로 받은 레아 베버 씨는 “그동안 인터넷이나 책자를 통해 한국음식을 만들어 보았다. 평소 조리에 취미가 있어 음식 만들기를 매우 즐긴다. 받은 항공권으로 한국에 가서 한식을 더 많이 맛보고 배워오고 싶다”며 기쁨을 감추지 못했다.
 
   
 ▲ 주프랑크푸르트총영사관은 11월 28일 게누스 아카데미 메이든하우스에서 독일일들을 대상으로 ‘제1회 한식요리 경연대회’를 개최했다. 1등상을 받은 레아 베버 씨 (사진 배정숙 재외기자)

이날 참가자들의 조리과정은 한식 레시피와 함께 사회관계망서비스를 통해 다양한 채널로 소개될 예정이다. 
 

< 저작권자 © 재외동포신문 무단전재 및 재배포금지 >
배정숙 재외기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
가장 많이 읽은 기사
1
비엔나 무도관 모쉬 관장에게 대통령 포장...
2
외교부, 뉴욕·로스앤젤레스 등 10개 지...
3
“터키서 한국어 위상, 놀라울 정도로 높...
4
한-중앙아 수교 25주년 기념 5개국 그...
5
재외동포재단 2018년 예산 613억 1...
6
싱가포르 송년의 밤, 뮤지컬 갈라쇼와 가...
7
어르신들과 함께한 케이프타운 송년회
8
토론토대 한국어교원 양성과정 수료식 처음...
9
코트라·중진공, 태국 방콕에 수출인큐베이...
10
폴란드한인회, ‘2017년 한인 송년의 ...
오피니언
[역사산책] 백제 의병의 ‘다물’ 전쟁
백제의 도성 「솝울」이 이미 적병에게 함락되고 의자왕이 붙잡히자, 고관과 귀인들은
[법률칼럼] 국제결혼 (2)
과거 가부장 사회에서의 혼인 생활의 모습은 ‘남자는 밖에서 소득활동을 하고, 아내는
[우리말로 깨닫다] 차라리의 세상
<차라리>는 보통 뒤에 ‘~ 했으면 좋았을 텐데’라는 식의 아쉬움이 함께 나옵니다. 표준
한인회ㆍ단체 소식
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
(우) 03173 서울시 종로구 새문안로3길 30, 711호(내수동, 대우빌딩)  (주)재외동포신문사 The overseas Korean Newspaper Co.,Ltd. | Tel 02-739-5910 | Fax 02-739-5914
인터넷신문등록번호: 서울아00129 | 등록일자: 2005.11.11 | 발행인: 이형모 | 편집인: 이명순  | 청소년보호책임자: 이명순 
Copyright 2011 재외동포신문. The Korean Dongponews All rights reserved. mail to dongponews@hanmail.net