한국식품연구원부설 세계김치연구소(소장 박완수)는 지난 10일 한국식품연구원 대회의실에서 한국유산균학회(학회장 윤성식)와 김치유산균 관련분야의 연구 학술교류를 통한 김치유산균의 과학화와 김치산업 발전에 기여하기 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 △김치유산균의 산업화와 기술 개발을 위한 공동연구 △김치유산균의 기능성 구명 및 홍보 △김치의 품질 개선 및 표준화를 위한 우수종균 개발 △학술‧기술 정보의 교류 등을 골자로 하고 있다. 박완수 세계김치연구소장은 “우리연구소와 한국유산균학회의 상호협력이 김치유산균 관련분야의 우수종균 개발 및 과학화와 산업화로 연계되기를 기대한다”고 말했다. 저작권자 © 재외동포신문 무단전재 및 재배포 금지 이현수 기자 다른기사 보기 페이스북 트위터 카카오스토리 URL복사 기사공유하기
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