얼마 전 인터넷에 ‘세계인이 한국 비빔밥에 열광하고 있다’는 기사를 본적이 있는데, 한국의 대표적인 전통음식 ‘비빔밥’이 아시아를 넘어 전 세계인의 웰-빙(Well-Being)음식으로 자리 잡고 있다하여 간단히 비빔밥에 대해소개할까 합니다.
이처럼 전 세계인들이 ‘비빔밥’에 매료되게 된 것은 지난해 4월부터 한식 세계화를 위해 ‘비빔밥 유랑단(학생과 직장인 5명)’이 300일 동안 중국, 인도, 스페인, 프랑스, 독일, 영국, 캐나다, 브라질, 미국 등 15개국 23개 도시에서 99번의 비빔밥 시식회를 열어 비빔밥의 오묘한 맛을 본 사람만 무려 9000여명에 이른다고 하네요. 이들 ‘비빔밥 유랑단’은 한국에 귀국하여 서울에서 외국인을 대상으로 100번째 시식회를 열었다고 합니다. 특히 비빔밥 시식회를 가진 사람들은 ‘비빔밥’의 오감(五感) 만족에 아낌없는 찬사를 보냈다하며, ‘비빔밥’이 이처럼 전 세계인들의 입맛을 사로잡는 것은 아마도 다양한 채소의 신선하고 풍부한 영양과 맛, 웰빙 건강식이기 때문이라 봅니다.
웰빙식품으로 인기많은 한국 비빔밥 !
한식(韓食)전도사로 불리고 있는 ‘비빔밥 유랑단’이 보여 준 용기와 도전은 많은 젊은이들에게 귀감이 되고 있다하며, ‘비빔밥 유랑단’의 신화는 올해에도 계속될 예정이라 합니다.